New Dirty Dozen: 12 immer kaufen Bio-Obst und Gemüse, sowie das Reinigen 15






In diesem Jahr der Dirty Dozen enthält auch eine Kategorie "Plus", warnt etwa zwei Lebensmittel, die insbesondere in Bezug auf organophospates, Insektizide, die bekannte Neurotoxine und reproduktive werden. Die Verwendung von Organophosphaten wurden deutlich im letzten Jahrzehnt verringert, aber noch verboten werden, und in diesem Jahr eine Reihe von Kulturen weiterhin positiv. Die Fachzeitschrift Environmental Health Perspectives besteht aus 25 Artikeln in der vergangenen Woche veröffentlicht und diskutieren die Gefahren oder Organophosphate in unserer Nahrung.

Ebenfalls neu in diesem Jahr untersucht den Inhalt von Pestiziden in 190 Proben von Säuglingsnahrung die Forscher, bleiben die Ergebnisse alarmierend.



Wie der EWG einfach und ehrlich gesagt, erinnert uns, 'Pestizide sind giftig für das Design. Sie sind speziell entwickelt, um Lebewesen zu töten - Insekten, Pflanzen und Pilze, die als Viele Pestizide stellen Gesundheitsrisiken für Menschen "Parasiten.". Diese Risiken wurden von unabhängigen Forschern und Ärzten auf der ganzen Welt etabliert. "Die Vereinigten Staaten und internationale Regierungsbehörden haben Pestizide zu gesundheitlichen Problemen, die das Gehirn und das Nervensystem Toxizität, Krebs, Hormonstörungen und Haut, Augen und Lungen-Abdeckung verbunden ist. Allerdings ist die Environmental Protection Agency ( EPA), unter dem Druck der amerikanischen Crop Protection Association, weitgehend repräsentativ für die Pestizid-Industrie, keine geeigneten Schutzmaßnahmen bei der Regulierung unserer Nahrung gelten. Sie wundern sich vielleicht, ob es klüger, zu schützen Kulturen eines Landes oder seine Menschen.

Das dreckige Dutzend

Ohne weitere Umschweife, die Dirty Dozen:

  • Äpfel
  • Stangensellerie
  • Gemüsepaprika
  • Peaches
  • Erdbeeren
  • Nektarinen (importiert)
  • Grapes
  • Spinat
  • Kopfsalat
  • Gurken
  • Blaubeeren (Inland)
  • Kartoffeln

Und vieles mehr, um zu 2 Dirty Dozen hinzufügen:

  • Grüne Bohnen
  • Kale / Collard Grünen

Sie gingen in ein bisschen "mehr Details für die Dirty Dozen, 100 Prozent der importierten Nektarinen positiv auf Pestizide, sowie 98% der Äpfel und 96% der Pflaumen. Trauben hatten 15 Pestizide in einer einzigen Probe, während Blaubeeren und Erdbeeren hatten jeweils 13. Wie eine ganze Kategorie von Traubenproben enthielten 64 verschiedene Pestizide; Paprika hatten 88 verschiedene Reste, Gurken und Salat 78 81.

Die Clean Fünfzehn

Und fünfzehn sauber:

  • Onions
  • Zuckermais
  • Pineapple
  • Avocado
  • Kohlkopf
  • Wicken
  • Spargel
  • Mangos
  • Aubergine
  • Kiwi
  • Cantaloupe (Inland)
  • Süßkartoffeln
  • Grapefruit
  • Wassermelone
  • Mushrooms

Höhepunkte sind die sauberen fünfzehn Ananas, in denen weniger als 10% der Proben enthielten Pestizide, Mango und Kiwi, von denen beide waren völlig frei von Pestiziden mehr als 75% der Zeit, und Wassermelone und Melone national mehr als 60% der Zeit. Unter den Gemüse, wurden keine Proben von Mais und Zwiebeln eher ein Pestizid und mehr als 90% von Kohl, Spargel, Zuckererbsen, Auberginen und Süßkartoffel-Proben hatten enthalten nicht mehr als ein Pestizid.

Ein weiteres Problem zu beachten: Mais, obwohl es weniger Pestizidrückstände enthalten, ist es durchaus üblich in den USA Während gentechnisch veränderten Organismen (GVO) sind verboten oder in Australien, Japan und in der Europäischen Union erheblich eingeschränkt, die Industrie ist noch auf freiem Fuß in den Vereinigten Staaten, und keine Kennzeichnung wird von der Bundesregierung erforderlich. Aus diesem Grund ist es empfehlenswert, dass der Verzehr von Mais auch organische begrenzt.

Einschließlich Babynahrung, grüne Bohnen und Birnen war es besonders beunruhigend: fast 10% der Bohnen enthaltenen methamidiphos phosphororganischen in Mengen, die leicht die Gefahr für das Gehirn und das Nervensystem Schäden bei Kindern, die eine Portion 4 Unzen essen erhöhen könnte grüne Bohnen auf einer regelmäßigen Basis. 92% der Proben von Birnen waren positiv für mindestens ein Pestizid und mehr als ein Viertel der Proben enthielten fünf oder mehr, einschließlich Iprodion, von der EPA als wahrscheinliches Humankarzinogen klassifiziert, und nicht für die Verwendung auf Birnen registriert. In der Tat, das Vorhandensein von Iprodion in Birnen jeglicher Art ist eine Verletzung der FDA und der Federal Food, Drug, and Cosmetic Act.

Zwar gibt es keinen Zweifel, dass die Amerikaner müssen mehr Obst und Gemüse essen, lohnt es sich, einen weiteren Schritt, um sicherzustellen, dass das Produkt Bereitstellung von Nahrung ist zu vermuten, und nein, es ist nicht. Pause für einen Moment. Willst du ein paar Neurotoxine mit dieser Salat? Ich glaube nicht.

Weitere Quellen:

Environmental Working Group

Duke Law Journal

United States Census Bureau



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